便利なホットケーキミックス

　最低気温マイナス2度、と冷たい朝を迎える。が、最高気温は10度と暖かくなりそうだ。河津桜を見にゆく予定だが一昨日現在、まだ蕾のようだ。そこには桜の他にも水仙が咲くようだ。が、その情報はHPを見てもわからない。寒い日が続くので桜も暖かくなるのを待っている！？

　最近、ホットケーキミックスをつかった料理にハマっている。2，3か月前から林檎のケーキを何度も作った。これを応用してさつまいもでも作ってみると美味しくできた。昨日、YOU　TUBEを見ているとホットケーキミックスを利用した蒸しパンがある。蒸しパンは電子レンジで簡単に作れる。今日はこれに挑戦！？

　家のリノベでトースターを廃棄した。オーブンレンジはもともと持っていなかったので使えるのはIHヒーターや電子レンジだ。幸いホットケーキミックスで作るのはIHヒーターでフライパンを使う。他に材料として面倒なものが要らない。蒸しパンに至ってはホットケーキミックスと牛乳だけでレンジでチンするだけでいい。ただ、家のリフォームでプラスチックの大きめの保存容器を全部捨てた。今日はこれを買いに行こう。そしてこれで蒸しパンを作ろう。

　ブログ投稿中、固定電話に電話がかかる。185から始まる電話だ。留守電に切り替えると国税局云々の録音が流れる。すぐに迷惑電話に設定した。長く迷惑電話らしきものはかかって来なかったが最近、またかかるようになった。困ったものだ。

　ともあれ今日も元気で楽しく過ごしましょう