菜の花

　菜の花（料理用）がスーパーの野菜売り場に並ぶようになった。これまでは高知産の菜の花が多かった。しかし昨日は大分産のもある。先日、大分へ出かけたので愛着もあって高知産ではなく大分産の菜の花を購入。

　スマホで菜の花のレシピを見ると卵との炒め物がある。卵はふわっとするためにマヨネーズを少し混ぜて焼くといいとか。菜の花と卵を炒めるとグリーンと黄色の色合いになる。この彩を見るだけでも美味しそうに見える。

　今日はプールへ、と思った。しかし、あの大雪でのどを痛めた！？しばし泳ぐのはやめよう。

　ともあれ今日も元気で楽しく過ごしましょう！